Велика папая з насиченим солодким смаком і м’якою, танучою м’якоттю. Має тонку, гладку, неїстівну шкірку, яку очищають перед споживанням. М’якоть без волокон, соковита та ароматна, із відтінками дині й персика. Усередині — чорне неїстівне насіння.
Може потребувати достигання. Папая дозріває за кімнатної температури 1–3 дні, поступово жовтіючи та стаючи м’якою при легкому натисканні. Стиглий плід має рівномірний жовто-помаранчевий колір, солодкий аромат і легко продавлюється пальцями, але не надмірно.
Смак
Дуже солодка та ароматна, з яскравим тропічним смаком і ніжною, майже маслянистою текстурою.
Як їсти
Розрізати навпіл, очистити від неїстівних кісточок, м'якоть їсти ложкою або нарізати шматочками.
Crazy факт
Папая багата на вітаміни A, C, E та фермент папаїн, який допомагає травленню. Вона підтримує імунітет, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, сприяє здоров’ю шкіри та має антиоксидантну дію.