Манго, Таїланд
- Срок придатності: до 3 днів
- Умови зберігання (температура): від +7 до +10
- Калорійність: 65 ккал на 100 г.
- Країна походження: Таїланд
Смак
Як їсти
- Срок придатності: до 3 днів
- Умови зберігання (температура): від +7 до +10
- Калорійність: 65 ккал на 100 г.
- Країна походження: Таїланд
Смак
Як їсти
- 1
- 2
Тайське манго: унікальний екзотичний фрукт.
Що таке тайське манго?
Цей солодкий фрукт вирізняється неповторним смаком і приємним ароматом. Він також відомий під іншими назвами: манго gold, Nam Dok Mai, жовте манго.
Як виглядає і як смакує тайське манго?
Тайське манго має характерну витягнуту форму. В залежності від ступеня зрілості, шкірка може бути золотисто-жовтою або жовто-зеленою. Середня вага одного плоду становить 300–400 грамів. Перед відправленням кожен фрукт ретельно перевіряється та пакується.
М’якоть тайського манго – одна з найменш волокнистих серед усіх сортів манго, які вирощують у Таїланді. Її текстура шовковиста та гладка. Фрукт можна їсти свіжим або в сушеному вигляді. Стигла м’якоть легко відділяється від шкірки за допомогою ложки. Смак ніжно-медовий з легким ароматом ванілі та тонкою кислинкою персика. Деякі любителі екзотичних фруктів порівнюють аромат цього манго із запахом нарцисів.
Як зберігати манго з Таїланду?
1. Недозріле манго:
Якщо тайське манго ще тверде і неповністю стигле, зберігайте його за кімнатної температури у сухому місці, подалі від прямих сонячних променів. Щоб прискорити дозрівання, покладіть манго в паперовий пакет разом із яблуком або бананом – вони виділяють етилен, який допоможе фрукту швидше достигнути.
2. Стигле манго:
Коли манго стане м’яким на дотик, а його шкірка набуде інтенсивного жовтого або золотистого кольору, зберігайте його в холодильнику. Це дозволить зберегти свіжість плоду протягом 2–3 днів. Найкраще покласти манго у відсік для фруктів або в герметичний контейнер, щоб запобігти вбиранню запахів від інших продуктів.
3. Нарізане манго:
Після нарізання манго слід зберігати у холодильнику в герметичному контейнері або обгорнути харчовою плівкою. У такому вигляді фрукт залишиться свіжим протягом 1–2 днів. Щоб запобігти втраті кольору та смаку, можна збризнути м’якоть соком лайма або лимона.
Порада:
Тайське манго найкраще смакує, коли воно повністю достигле. Уникайте зберігання недозрілого манго в холодильнику, оскільки холод може зупинити процес дозрівання і вплинути на його природну солодкість і аромат.
