Szparagi fioletowe, Polska

Szparagi fioletowe polskie to rzadki, sezonowy przysmak z polskich ogrodów - produkt dostępny jedynie przez kilka tygodni w roku, ceniony przez szefów kuchni i miłośników wyjątkowych warzyw. CrazyBox dostarcza fioletowe szparagi bezpośrednio z pola do Twojego domu.
Czym różnią się fioletowe szparagi od zielonych i białych? Szparagi fioletowe mają intensywnie fioletową barwę zewnętrzną, która pochodzi od antocyjanów - tych samych barwników, co w borówkach i czerwonych winogronach. Fioletowe szparagi polskie są nieco słodsze i delikatniejsze niż zielone, z mniej włóknistą strukturą i łagodniejszym, bardziej subtelnym smakiem. Podczas gotowania barwa nieco blaknie, ale smak pozostaje wyjątkowy.
Jak gotować szparagi fioletowe? Szparagi fioletowe można przygotować na wiele sposobów: gotowane na parze 3–5 minut z masłem i solą morską, grillowane z oliwą z oliwek i cytryną, smażone na patelni z czosnkiem i migdałami, zapiekane z parmezanem. Gotuj krótko - powinny pozostać lekko chrupiące.
Szparagi fioletowe - wartość odżywcza. Szparagi są niskokaloryczne (ok. 20 kcal/100g) i bogate w kwas foliowy, witaminy A, C, E i K, błonnik i antyoksydanty. Fioletowe szparagi zawierają dodatkowo antocyjany działające silnie antyoksydacyjnie. Szparagi są jednym z najlepszych naturalnych źródeł kwasu foliowego - kluczowego w ciąży i dla zdrowia mózgu.
Z czym podawać szparagi? Szparagi doskonale komponują się z jajkami sadzonymi lub sosem hollandaise, łososiem i rybami morskimi, risotto i makaronami. Szparagi na śniadanie z jajkami to klasyk europejskiej kuchni.
Szparagi fioletowe - sezon i dostępność. Szparagi w Polsce dostępne są od połowy kwietnia do końca czerwca. CrazyBox dostarcza szparagi bezpośrednio po zbiorze - maksymalnie świeże. Termin przydatności: 3–5 dni. Przechowywanie: w lodówce, owinięte w wilgotny papier.
Szparagi fioletowe z dostawą. Dostawa przez InPost lub własnym kurierem w Warszawie. Zamów szparagi fioletowe i ciesz się wyjątkowym smakiem prosto z pola.