Jeśli lekarz lub trener polecili kupić orzech brazylijski w specjalistycznym sklepie dla osobistego spożywania, warto przysłuchać się do rady. Egzotyczne orzechy pochodzące z Brazylii mają unikalne właściwości lecznicze i odżywcze, co wyjaśnia popularność produktu w krajach Europy, Ameryki Północnej i Południowej.
Głównym eksporterem produktu obecnie jest Boliwia.
Drzewo Bertoletia wysoka, wysokość której może osiągać 50 metrów, rośnie w Gujanie, Wenezueli, Boliwii, Kolumbii, Peru. Do Europy owoce zostały przywiezione przez hiszpańskich piratów. Według legendy, pierwszymi z Europejczyków dowiedzieli się o pożytecznych właściwościach orzechów hiszpańscy zdobywcy. Konkwistadorzy mający problemy z dostarczeniem żywności, szukali wyżywienia w dżunglach. Żołnierze, którzy spróbowali oleiste orzechy, byli zdziwieni tym, na ile szybko po spożywaniu owoców powracały energia i siły.
Wygląd zewnętrzny, smak i aromat orzecha brazylijskiego
Brazylijskie orzechy nazywają owocami drzewa Bertoletii wysokiej, chociaż naprawdę one są nasionami, które znajdują się w dużych owocach. Twarde owoce drzewa wagą do 3 kg przypominają kształtem kokosy. Wewnątrz okrągłych pudełek rozmieszczone, jak cząstki w pomarańczy, orzechy z smacznym miąższem i cienką skórką. Długość orzechów do 6 cm. Smak oleistych orzechów jest podobny do smaku orzechów nerkowca i orzeszków piniowych jednocześnie. Za niepowtarzalny smak, zwłaszcza za ziemiste nuty posmaku, orzeszki brazylijskie bardzo cenią smakosze. Szczególną popularnością cieszy się smażony orzech brazylijski.
Tekstura świeżych nasion jest prężna, mięsista i ciężka. Aromat orzeszków jest wyraźny i bardzo przyjemny.
Orzechy z Brazylii szeroko stosują się do leczenia i profilaktyki różnych chorób, w kosmetologii i w medycynie niekonwencjonalnej.
100 gramów suszonych orzechów (kaloryczność 660 kcal) zawierają:
Orzechy są bogate w niezbędne do zdrowia pierwiastki śladowe: selen, miedź, magnez, fosfor, mangan, tiamina, cynk. Pod względem zawartości selenu (96 mcg) orzechy z Brazylii są liderami, ponieważ inne orzechy mają mniej, niż 1 mkg.
Główne właściwości orzecha brazylijskiego
Wysoka zawartość argininy i flawonoidów pozwala zapewnić organizmowi wystarczającą ilość składników odżywczych do syntezy białek, hormonów, enzymów. Tłuszcze mononienasycone obniżają poziom cholesterolu. Kwasy nienasycone Omega 6 i Omega 3 zapobiegają odkładaniu się blaszek miażdżycowych na ścianach żył i tętnic.
Tłuszcze wielonienasycone usuwają szkodliwe lipidy z krwi, wzmacniają zdrowie naczyń krwionośnych i serca. Kwas oleinowy rozpuszcza blaszki tłuszczowe w naczyniach, blokując rozwój miażdżycy.
Dzięki dużej ilości białka, orzeszkami amerykańskimi można zamieniać mięso. Jednego jądra dorosłemu człowiekowi wystarczy, żeby przez dobę obchodzić się bez innego pokarmu.
Szczególnie cenią się orzeszki amerykańskie za dużą ilość selenu, będącego życiowo ważnym mikroelementem. Selen jest potrzebny do normalnego funkcjonowania układu odpornościowego i tarczycy, do regeneracji i wzrostu komórek.
Surowe lub suszone jądra orzecha brazylijskiego wykorzystywane:
Selen zapewnia aktywizację procesów regeneracyjnych w organizmie, sprzyja odmładzaniu i normalizacji tła hormonalnego.
Właściwości spożywania orzecha brazylijskiego
Spożywanie orzeszków brazylijskich pozwala zwiększyć odporność, stabilizować krzepliwość krwi, polepszyć wzrok. Mężczyźni cenią produkt za zdolność polepszać potencję, naładować energią i szybko przywracać siły.
Są szeroko znane unikalne właściwości nawilżające i lecznicze owoców. W medycynie orzeszki wykorzystują się do leczenia łuszczycy, zapaleń skóry i poparzeń. W kosmetologii jądra stosują się jako środek poprawiający stan skóry, paznokci i włosów, do leczenia cellulitu.
Dietolodzy polecają orzeszki z Brazylii osobom, które chcą pozbyć się nadwagi. Owoce mają właściwość przyśpieszać przemianę materii i sprzyjają spalaniu nasyconych kwasów tłuszczowych. Aminokwas metionina zapobiega nagromadzeniu się złogów tłuszczowych na brzuchu i na biodrach.
Gdzie kupić orzech brazylijski
Serwis dostawy egzotycznych owoców Crazybox proponuje surowy orzech brazylijski od sprawdzonych dostawców.