Babaco

Babaco – jak smakuje, jak jeść i jakie ma właściwości?
Babaco to tropikalny owoc pochodzący z Ekwadoru, będący naturalną krzyżówką odmian dzikiej papai. Ceniony za swoją soczystość, łagodny smak i brak pestek, babaco staje się coraz popularniejszy jako lekka, zdrowa przekąska. To owoc gotowy do jedzenia, idealny na surowo – bez konieczności obierania czy usuwania środka.

Jak smakuje babaco?
Babaco ma orzeźwiający, lekko kwaskowaty smak, który przypomina mieszankę ananasa, truskawki i cytryny. Jego miąższ jest miękki, soczysty i delikatnie kremowy. Dzięki niskiej zawartości cukru i subtelnemu aromatowi, doskonale sprawdza się jako lekka przekąska lub dodatek do sałatek i smoothie.

Jak jeść babaco?
Babaco możesz jeść w całości – ze skórką! Wystarczy umyć owoc i pokroić go w plastry. Miąższ jest pozbawiony pestek, więc nie trzeba go oczyszczać ani wydrążać. Najlepiej smakuje schłodzony lub w połączeniu z innymi owocami. Babaco to owoc gotowy do spożycia od razu po zakupie – szybko i wygodnie.

Jak przechowywać babaco?
Babaco najlepiej przechowywać w lodówce, gdzie zachowa świeżość przez kilka dni. Jeśli owoc jest jeszcze twardy, można pozostawić go na blacie w Twojej kuchni aby dojrzał. Po przekrojeniu owocu zalecamy zjeść go w ciągu 1–2 dni.